夏日納涼好去處

古都京都，四季非常分明，春天，櫻花爛漫，夏天，酷熱難熬，秋天，紅楓似火，冬天，銀裝素裹。由于京都地處京都北半部和丹波高原東部，四周環(huán)山，夏天市區(qū)的暑熱之氣聚集在盆地上空，十分悶熱。所以，避暑成了京都人夏季必須考慮的一大問(wèn)題。身為昔日帝都的京都人，充分發(fā)揮了自己的智慧，他們往往選擇上山或下河來(lái)躲避暑氣煎熬。所謂上山，就是去洛北丘陵的鞍馬山，而下河呢，就是去貴船川或鴨川納涼。兩千多年來(lái)，上山和下河納涼已經(jīng)成為京都人的一大生活習(xí)慣。

寺院觀光專線——睿山電車(chē)

去鞍馬山非常方便，從京都站門(mén)前的巴士中心，搭乘206號(hào)巴士到出町柳站，下車(chē)后轉(zhuǎn)身朝后走，就到了阪急鐵路的出町柳站，轉(zhuǎn)乘睿山電車(chē)，就進(jìn)入鞍馬山區(qū)。日本私營(yíng)鐵道公司名目繁多，五花八門(mén)，比如東京的小田急電車(chē)，京王電車(chē)，都是房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)的，但是唯獨(dú)睿山電車(chē)是由總本山鞍馬寺開(kāi)發(fā)并運(yùn)營(yíng)的，由宗教機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)的鐵道公司可能全日本獨(dú)此一家，令人驚奇。這部睿山電車(chē)，運(yùn)行已經(jīng)九十年了，全程雖然僅僅半小時(shí)，但是，沿途經(jīng)過(guò)金福寺，詩(shī)仙堂，圓光寺，曼殊院，蓮華寺，實(shí)相院，妙滿寺，鞍馬寺，貴船神社等寺院，可謂寺院觀光專線，只要您在京都站地鐵案內(nèi)所或巴士中心買(mǎi)張鞍馬，貴船一日券，想在哪個(gè)站下就在哪個(gè)站下，十分方便。

紅臉高鼻天狗神

電車(chē)進(jìn)入鞍馬山區(qū)以后，濃蔭蔽日，大樹(shù)參天，立即置身于一個(gè)天然氧吧，涼意撲面而來(lái)。盛夏的京都，市區(qū)氣溫三十六，七度時(shí)，鞍馬山區(qū)只有二十三，四度，人體感覺(jué)十分舒服。乘到終點(diǎn)站是鞍馬站。走出車(chē)站，一座紅臉高鼻的天狗雕塑正等待著游人的到來(lái)。天狗在日本是家喻戶曉的妖怪，傳說(shuō)是天孫降臨的接引神，它在接引天孫降臨中勞苦功高，才被封為道祖神之一。它又長(zhǎng)又大的鼻子成了游人們手機(jī)中的紀(jì)念物。

眾神合一的鞍馬山

據(jù)地質(zhì)學(xué)家考證鞍馬山，約形成于二億六千萬(wàn)年前。所以鞍馬山神社供奉的是自然神——尊天。傳說(shuō)中鞍馬的尊天神像月亮一樣美麗，太陽(yáng)一樣溫暖，大地一樣有力，鞍馬山集自然神崇拜，密宗，凈土宗，修驗(yàn)道等多種宗教形式為一體，形成了鞍馬山獨(dú)特的宗教文化。公元770年唐代高僧鑒真和尚的大弟子鑒貞上人又在鞍馬山祭祀昆沙門(mén)天，公元796年藤原伊勢(shì)人又在山上建筑伽藍(lán)，供奉千手觀音，吸引了大量信者進(jìn)山朝拜，香火很旺，傳承至今。

從入口仁王門(mén)登山，沿途經(jīng)過(guò)魔王之碑，由岐神社，川上地藏尊，源義經(jīng)供養(yǎng)塔，洗心亭，就到了鞍馬寺金堂，靈寶殿。這段山路幾乎是在森林里開(kāi)辟出來(lái)的林中之道，一棵棵大樹(shù)直插云霄，遮天蔽日，空氣非常清新。鞍馬山又是一個(gè)大自然的寶庫(kù)，一千多年以來(lái)，當(dāng)?shù)鼐用穹顬樯裆剑瑳](méi)人敢輕易砍伐一棵樹(shù)木，濫殺一只野雞。所以，鞍馬山也成了動(dòng)物的天堂，植物的王國(guó)。一邊爬山，一邊欣賞互相纏繞的粗藤和參天大樹(shù)，心情之愉悅，難以用筆墨形容。

柯南也曾獨(dú)闖鞍馬山

鞍馬山的靈寶殿一樓是自然科學(xué)博物苑，展出了鞍馬山的動(dòng)植物標(biāo)本，二樓是寺寶展示室和與野晶子的紀(jì)念堂，三樓是陳列昆沙門(mén)天像的佛像奉安室。從靈寶殿繼續(xù)前行，途經(jīng)地藏尊，遮那王堂，義經(jīng)公背比石，一片杉樹(shù)巨根盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，裸露地面，這就是非常有名的樹(shù)根之道。熟悉柯南的粉絲們可能會(huì)想起來(lái)，這里就是柯南駕著電單車(chē)，勇猛直前在鞍馬山間急駛的畫(huà)面。這一帶還有傳說(shuō)中的魔王殿，早在650萬(wàn)年以前，護(hù)法魔王從金星下凡，就在這里按營(yíng)扎寨。鞍馬山每段山路都有傳奇故事，各路神仙看來(lái)也喜好這里的青山綠水，都湊到鞍馬山生活，給今天的人們留下了無(wú)數(shù)神秘的傳說(shuō)。

溪流錯(cuò)落的貴船川

鞍馬山海拔僅有584米，登山小道維修得還比較完整，但從樹(shù)根之道下山，還是要曲曲折折，有別院深深夏席清——京都夏日游些路段，木扶手和臺(tái)階也年久失修，下山可能比上山更要當(dāng)心腳下。下山到了西門(mén)，就能聽(tīng)到貴船川湍急的溪流發(fā)出的陣陣轟鳴了。貴船川是京都人母親河鴨川的上游，跌宕湍急，清可見(jiàn)底。傳說(shuō)第十八代反正天皇時(shí)代，玉依姬從大阪灣乘坐一艘黃色的木船逆流而上，來(lái)到這里祀奉水神，修建了祈求降雨，止雨的神社，后人便把這座神社命名為貴船神社，這里也就成了祭祀龍王神而遠(yuǎn)近聞名的大神社。古代人每逢旱災(zāi)就向龍王奉納黑馬，暴雨成災(zāi)時(shí)就奉納白馬，龍王一概笑納。在他老人家的庇佑下，貴船山區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，人們安居樂(lè)業(yè)。

蟬鳴流水中品嘗川床料理

京都民間的夏季慶典活動(dòng)，從每年六月一日貴船祭開(kāi)始，這也說(shuō)響了貴船神社在京都人心目中的地位。因?yàn)槠桨矔r(shí)代著名女詩(shī)人和泉式部曾來(lái)此祈求丈夫回心轉(zhuǎn)意，從而挽回了失去的愛(ài)情，所以，貴船神社也是當(dāng)今年輕人來(lái)祈求良緣的祈福之地。當(dāng)然，貴船川最有名的還是盛夏時(shí)節(jié)的川床料理。七，八月的京都，暑熱難熬，而貴船山區(qū)氣溫卻比市區(qū)低十度左右，清涼的貴船川形成了天然的避暑王國(guó)，早在平安時(shí)代，當(dāng)?shù)厝司驮谙髦洗罱似脚_(tái)，鋪上草席，京都人在川床之上品茗，飲酒，吟詩(shī)，撫琴，一派夏日風(fēng)情畫(huà)。這一帶有二十多家料理店夏季都在自家店前的河床上推出了以當(dāng)?shù)叵泗~(yú)，鰻魚(yú)，走地雞和流水素面為代表的川床料理。您不妨想想：坐在河床上，您面前是大廚精心烹調(diào)的水之膳，花之膳，香之膳，腳下是湍急的溪水，林中傳來(lái)悅耳的鳥(niǎo)鳴，所有的炎熱，煩躁，都被溪流一下帶走，這種感覺(jué)如何描述？正如孟浩然的詩(shī)所寫(xiě)：山光忽西落，池月漸東上。散發(fā)乘夕涼，開(kāi)軒臥閑敞。荷風(fēng)送香氣，竹露滴清響。欲取鳴琴?gòu)棧逕o(wú)知音賞。感此懷故人，中宵勞夢(mèng)想。現(xiàn)在看來(lái)，唐宋時(shí)期大知識(shí)分子日子真好過(guò)，既不必為了職稱到處抄襲論文，托人發(fā)表于核心期刊。又不用看校長(zhǎng)，系主任臉色行事。喝花酒，吟騷詩(shī)也不必?fù)?dān)心被有關(guān)部門(mén)找去喝咖啡，訓(xùn)戒談話。李白，杜甫，白樂(lè)天，孟襄陽(yáng)天天以酒當(dāng)茶，招朋喚友，專門(mén)挑山幽人稀之處，喝高了，胡寫(xiě)一通，還被街頭巷尾，爭(zhēng)相傳頌，動(dòng)不動(dòng)就留下了千古絕唱。

潺潺溪流送素面

貴船川沿河有二十多家料理店，幾乎都在夏季推出川床料理。其中右源太，左源太不妨一試。他家原先世世代代是貴船神社的社家，也就是神社的管理者，右源太這個(gè)店名在社家時(shí)代就是他家的屋號(hào)。明治政府時(shí)代，實(shí)行沒(méi)收寺社政策，第七代右源太老板被取消社家管理資格，開(kāi)始轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)林業(yè)和燒炭。隨著二戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)高度成長(zhǎng)，他家又開(kāi)始經(jīng)營(yíng)餐廳和旅館，至今在貴船地區(qū)經(jīng)營(yíng)了右源太，左源太，貴船俱樂(lè)部等餐廳，酒吧和禮品店。他家的旅館一套里面有洋式，和式兩個(gè)房間，面積達(dá)90多平方米，還專設(shè)了面朝貴船川的露天風(fēng)呂，景色絕佳，一覽無(wú)余。每年5月1日到9月30日，他家川床料理吸引了無(wú)數(shù)食客。食材無(wú)非是當(dāng)天從門(mén)前清可見(jiàn)底的貴船川里釣上來(lái)的鹽烤鲇魚(yú)，在鞍馬炭上烤得兩面焦黃，向外滴油，再喝上一口由貴船川清水制的當(dāng)?shù)仄【疲ㄔ@美國(guó)WBC啤酒世界杯大賽金獎(jiǎng)），沁人心脾，口余芳香。他家的流水素面也是一絕，這里的素面用北海道上好的小麥用手工加工，再放進(jìn)四面通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)里懸掛三年，讓它經(jīng)歷寒冬和酷熱的折騰，面粉里的活性因子完全醒透，面條變得極為筋道，口感不軟不硬。煮熟后放在流淌清涼的溪水里過(guò)水，再放進(jìn)一剖為二的青翠竹筒中，讓流水送到客人面前，完金忠實(shí)再現(xiàn)了近千年的流水素面吃法。這樣一份精雕細(xì)琢的流水素面，價(jià)格僅1300日幣，難怪再熱的夏天，也有不少客人慕名前來(lái)品面。